Rum Runner
Der Rum Runner wurde um 1972 in der Holiday Isle Tiki Bar in Islamorada, Florida Keys, erfunden – angeblich um Barbestände vor einer neuen Lieferung aufzubrauchen. Der Name ist eine Anspielung auf die Schmuggler der Prohibitionszeit, die Rum durch diese Inseln transportierten. Banane und Brombeere machen ihn zu etwas Einzigartigem im Tiki-Kanon. Zutaten: • 30 ml dunkler Rum • 22 ml Crème de Banane • 22 ml Brombeerlikör • 22 ml frischer Limettensaft • 60 ml Ananassaft • 10 ml Grenadine • 15 ml Overproof Rum (Float) Zubereitung: 1. Alle Zutaten außer dem Overproof Rum kräftig mit Eiswürfeln schütteln. 2. In ein Hurricane-Glas mit Crushed Ice gießen. 3. Den Overproof Rum oben aufschwimmen lassen und mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren. Glas: Hurricane- oder Longdrinkglas Garnierung: Orangenscheibe und Cocktailkirsche
- Typ
- Tiki
- ABV
- ~12%
- Zeit
- 2 min
- Glas
- Hurricane or tall glass
- Technik
- Layered
- Niveau
- Anspruchsvoll
In Schichten bauen
Afwerken met Orange slice and a cocktail cherry.
- Dark Rum 30 ml
- Crème de Banane 22 ml
- Blackberry Liqueur 22 ml
- Lime Juice 22 ml
- Pineapple Juice 60 ml
- Grenadine 10 ml
- Overproof rum 15 ml
- 1
Shake all ingredients except the overproof rum hard with ice cubes.
- 2
Pour into a hurricane glass filled with crushed ice.
- 3
Float the overproof rum on top and garnish with an orange slice and a cherry.
