Mango Mojito
Der Mango Mojito ist eine lebendige tropische Variation des kubanischen Klassikers, die die würzige Frische von frischer Limette mit einem samtigen Mangopüree und einer kühlen Brise von zerstoßener Minze verbindet. Leichter Rum bietet ein sauberes, sanftes Fundament, während Sodawasser alles in einen leichten, sprudelnden Abschluss hebt. Es ist ein fruchtbetonter, erfrischender Drink, der sich perfekt für warme Abende und sonnige Terrassen eignet.
Muddeln und bauen
Afwerken met extra mint, if you like.
- Lime Juice 3 piece
- Mint Sprig 1 leaf
- Light Rum 200 ml
- Ice
- Soda Water (optioneel) splash
- Mango (garnish) (optioneel)
- 1
Squeeze the juice from 1½ limes and blend with the mango to give a smooth purée.
- 2
Cut the rest of the limes into quarters, and then cut each wedge in half again. Put 2 pieces of lime in a highball glass for each person and add 1 teaspoon of caster sugar and 5-6 mint leaves to each glass. Squish everything together with a muddler or the end of a rolling pin to release all the flavours from the lime and mint.
- 3
Divide the mango purée between the glasses and add 30ml white rum and a handful of crushed ice to each one, stirring well to mix everything together. Top up with soda water to serve and garnish with extra mint, if you like.
