Jungle Bird is dé tropische cocktailbar van Chelsea, Manhattan — een levendige schuilplaats die volledig is geïnspireerd op de klassieke jaren-70-cocktail met dezelfde naam. De bar is opgezet door Krissy Harris, voormalig head bartender van het gerenommeerde Gramercy Tavern, en dat vakmanschap proef je terug in elk glas. Uiteraard staat de eponymous Jungle Bird op de kaart: een retro meesterwerk van rum, Campari en Contratto Aperitif dat je meteen meeneemt naar een andere tijd.

De sfeer is retro, kleurrijk en uitnodigend — precies de plek waar je een tropische escape vindt midden in New York City. Of je nu een vaste stamgast bent of voor het eerst binnenloopt, de cocktailkaart biedt genoeg verrassingen om meerdere avonden terug te komen. Chelsea had een plekje als dit nodig, en Jungle Bird levert het met verve.

De bar is open vanaf de vroege namiddag, tot laat in de nacht — op woensdag zelfs tot 3 uur 's ochtends. Meer dan genoeg tijd dus om die tweede (of derde) Jungle Bird te bestellen.