NOON is dé hide-out aan de oever van de Maas in Maastricht, met een waterfront locatie die uitkijkt op de Sint Servaasbruggen het historische stadscentrum. Het restaurant opende zijn deuren in het najaar van 2019 en trekt sindsdien de creatieve crowd van de stad aan met zijn relaxte, trendy lounge-sfeer en een prachtig terras direct aan het water.

De filosofie draait om 'happy fine-food': verrassende gerechten met lokale ingrediënten, gecombineerd met great wines, beers & cocktails. Het is die mix van casual fine dining en nachtleven-energie die NOON uniek maakt — je kunt er terecht voor een uitgebreide lunch, diner of gewoon een avond aan de bar met een goed glas.