Ray's op Chrystie Street in de Lower East Side is een van die plekken die je gewoon moet kennen als je in New York bent. Het is een moderne dive bar met goedkoop bier, pooltafel en een stijl die old-school honky-tonk mixt met de hippe New Yorkse crowd — eigenaar Carlos Quirarte weet precies hoe hij de nacht moet runnen.

Op Reddit wordt Ray's wel omschreven als een 'club die doet alsof het een dive bar is', wat eigenlijk een compliment is: het voelt relaxed en rauw, maar trekt een serieuze crowd van acteurs en nachtvlinders. Naast liquor en bier kun je er ook terecht voor food, en regelmatig worden er evenementen georganiseerd zoals pool-toernooien waarvoor je via DM kunt aanmelden.

Ray's is doordeweeks en in het weekend open vanaf 17:00 tot 02:00, dus het is de perfecte plek om de avond te beginnen of te eindigen.