Bellini

Inventé par Giuseppe Cipriani au Harry's Bar à Venise en 1948, le Bellini doit son nom à la lueur rosée d'une peinture de la Renaissance. C'est l'apéritif vénitien par excellence : doux, fruité et élégant sans effort. Parfait pour les brunchs ensoleillés et les soirées d'été tranquilles. Ingrédients : • 100 ml Prosecco • 50 ml de purée de pêche blanche fraîche Préparation : 1. Versez la purée de pêche dans une flûte à champagne refroidie. 2. Complétez lentement avec le Prosecco en remuant doucement. 3. Servez immédiatement. Verre : Flûte à champagne Garnitude : Aucune