Ginger Switchel
Le Ginger Switchel est une boisson désaltérante de l'époque coloniale que les ouvriers agricoles américains buvaient pendant la moisson, des siècles avant l'existence des boissons énergétiques. Acidulée, épicée et discrètement addictive, elle connaît un retour bien mérité. Pensez-y comme le grand-père sans détours du kombucha. Ingrédients : • 20 ml de vinaigre de cidre • 20 ml de sirop d'érable • 10 ml de jus de gingembre frais • 120 ml d'eau froide plate ou pétillante Préparation : 1. Mélangez le vinaigre, le sirop d'érable et le jus de gingembre jusqu'à ce que ce soit bien combiné. 2. Versez dans un verre Highball rempli de glaçons. 3. Complétez avec de l'eau froide et mélangez. 4. Garnissez avec du gingembre confit. Verre : Verre Highball Garnitude : Gingembre confit sur un pic
Remuer et servir
Afwerken met Candied ginger on a pick.
- Apple cider vinegar 20 ml
- Maple Syrup 20 ml
- Ginger juice 10 ml
- Water 120 ml
- 1
Stir the vinegar, maple syrup and ginger juice until combined.
- 2
Pour into a highball glass filled with ice.
- 3
Top with cold water and stir.
- 4
Garnish with candied ginger.
