Chicago Fizz
Le Chicago Fizz est un magnifique highball en couches qui réunit un rhum léger, la richesse fruitée sombre du porto, et une mousse de blanc d'œuf soyeuse relevée par le citron et l'eau gazeuse. Le résultat est une boisson d'une complexité surprenante — fruitée, acidulée et d'une douceur onctueuse à la fois. Un classique oublié qui mérite de faire son grand retour.
Recept
Shaker et servir
Ingredients
- Light Rum 30 ml
- Port 30 ml
- Lemon Juice 0.5 piece
- Simple Syrup 5 ml
- Egg White 1 piece
- Soda Water
Preparation
- 1
Shake all ingredients (except carbonated water) with ice and strain into a highball glass over two ice cubes.
- 2
Fill with carbonated water, stir, and serve.
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