Halloween Punch
Un punch lentement mijoté, épicé de manière envoûtante, construit sur une base de jus de cerise noire, de clous de girofle réchauffants et de piment ardent, avec une luminosité d'écorce d'orange acidulée qui tranche. La vodka ajoute une colonne vertébrale alcoolisée propre sans masquer la profondeur complexe et de style mulled. À servir frais, il est aussi dramatique dans le verre que sur le palais.
- Type
- Punch
- ABV
- ~20.3%
- Temps
- 2 min
- Verre
- Punch bowl
- Technique
- Built
- Niveau
- Intermediaire
Construire dans le verre
- Cherry Juice 1 piece
- Orange peel 3 piece
- Red Chili Flakes 1 piece
- Cloves 10 piece
- Ginger 6 piece
- Vodka 200 ml
- 1
Tip the cherry juice, orange peel, chilli, cinnamon sticks, cloves and ginger into a large saucepan. Simmer for 5 mins, then turn off the heat. Leave to cool, then chill for at least 4 hrs, or up to 2 days – the longer you leave it the more intense the flavours. If serving to young children, take the chilli out after a few hours.
- 2
When you’re ready to serve, pour the juice into a jug. Serve in glass bottles or glasses and pop a straw in each. If you're adding vodka, do so at this stage. Dangle a fangs sweet from each glass.
