Mango Mojito
Le Mango Mojito est une interprétation tropicale dynamique du classique cubain, mélangeant la brillance acidulée du citron frais avec une purée de mangue veloutée et une bouffée fraîche de menthe écrasée. Le rhum blanc offre une base propre et délicate tandis que l'eau gazeuse élève le tout vers une finition légère et pétillante. C'est un cocktail fruité et rafraîchissant, parfait pour les soirées chaudes et les terrasses ensoleillées.
- Type
- Highball
- ABV
- ~20.3%
- Temps
- 2 min
- Verre
- Jar
- Technique
- Muddled
- Niveau
- Intermediaire
Piler et construire
Afwerken met extra mint, if you like.
- Lime Juice 3 piece
- Mint Sprig 1 leaf
- Light Rum 200 ml
- Ice
- Soda Water (optioneel) splash
- Mango (garnish) (optioneel)
- 1
Squeeze the juice from 1½ limes and blend with the mango to give a smooth purée.
- 2
Cut the rest of the limes into quarters, and then cut each wedge in half again. Put 2 pieces of lime in a highball glass for each person and add 1 teaspoon of caster sugar and 5-6 mint leaves to each glass. Squish everything together with a muddler or the end of a rolling pin to release all the flavours from the lime and mint.
- 3
Divide the mango purée between the glasses and add 30ml white rum and a handful of crushed ice to each one, stirring well to mix everything together. Top up with soda water to serve and garnish with extra mint, if you like.
