Desmond's Tavern op Park Avenue South was een echte New Yorkse klassieker: een traditionele Ierse pub die al sinds 1936 haar deuren open had en daarmee gold als de vierde oudste bar die continu in bedrijf was in heel Manhattan. Genereuze drankjes, live rockmuziek op donderdag, vrijdag én zaterdag, en solide barfood maakten dit tot een geliefde stamkroeg voor zowel locals als bezoekers.

De bar had een trouwe schare fans, waaronder opmerkelijke namen: eigenaar Hugh Connolly kende Lady Gaga al als 'Stefani' voordat ze wereldberoemd werd, en ook Anthony Bourdain was er een bekende gast. Helaas is Desmond's Tavern inmiddels permanent gesloten, maar de legendarische status van deze oude Ierse pub in het hart van New York blijft onbetwist.