Subject is dé cocktailbar van de Lower East Side in New York, en dat wordt ook door anderen erkend: Time Out New York omschreef het als 'one of the Lower East Side's best cocktail menus' en NYC-bartenders kozen het zelfs tot beste bar van de stad. De ruimte is ontworpen als een ideale New Yorkse woonkamer – warm, knus en uitnodigend – zodat je je meteen thuis voelt, ook als je ver van huis bent. Grote, expressieve smaken staan centraal in de cocktails.

Naast de ambitieuze cocktailkaart serveert Subject ook natuurwijn en glutenvrij bier, en kun je bijten in een kleine maar fijne selectie gourmet bar bites. Het is de perfecte plek om een avond weg te zakken in een hoekje van de LES en cocktail voor cocktail te ontdekken wat ze in petto hebben.