The Cabinet in het East Village van New York is dé plek voor mezcalliefhebbers die serieus willen duiken in de wereld van agave-distillaten. Met meer dan 900 agave spirits op de kaart — van mezcal tot tequila en alles daartussenin — is dit een van de meest uitgebreide selecties die je in NYC kunt vinden. De bar opende in mei 2019 en heeft zich sindsdien gevestigd als een intieme, sfeervolle geheime hoek in Alphabet City.

Naast de indrukwekkende flessenkaart serveert The Cabinet mezcal-forward cocktails, bier, wijn en barsnacks, allemaal in een knus en uniek jasje. Onderdeel van de Cocktail Kingdom Hospitality Group, dus je mag rekenen op een doordachte mixology-aanpak en een meticuleus gecureerde selectie uit alle uithoeken van Mexico. Speciaal events zoals Cinco de Mayo-avonden met gastbartenders, live muziek en thematische mezcal flights maken dit meer dan een gewone bar.

Als je écht wilt begrijpen wat mezcal te bieden heeft — van smoky Oaxacan classics tot zeldzame Puebla-distillaten — dan is The Cabinet de perfecte plek om te starten of je kennis te verdiepen.