Hoog boven de daken van Brooklyn vind je de Water Tower Bar, de iconische rooftop bar van het Arlo Williamsburg Hotel (voorheen The Williamsburg Hotel) op Wythe Avenue. Je neemt de lift omhoog, loopt via een wenteltrap langs het zwembad, en dan openbaart zich een van de meest spectaculaire uitzichten van New York City — denk crimsonrode zonsondergangen in de lente, zomer en herfst die plaatsmaken voor een schitterend nachtelijk panorama over Brooklyn en de skyline van NYC.

De cocktails zijn gepolijst en passen bij de elevated sfeer van de plek — dit is geen gewone kroeg, maar een ervaring. De Water Tower Bar is een vaste waarde in Williamsburgs nachtleven en trekt zowel locals als bezoekers die even boven de drukte van de stad willen uitstijgen. Verwacht wel dat je die views betaalt, maar voor dit uitzicht is het meer dan de moeite waard.