Pendennis
Kreiert um 1900 im Pendennis Club in Louisville, Kentucky — derselbe private Club, der sich auch des Old Fashioned rühmt. Steinobst mildert den Gin, während Creole Bitters ein zartes Hauch von New Orleans hinzufügen. Saftig, sanft säuerlich und viel zu leicht, zweimal zu bestellen. Zutaten: • 60 ml Gin • 22,5 ml Aprikosenliqueur • 22,5 ml frischer Limettensaft • 7,5 ml einfacher Sirup • 2 Spritzer Peychaud's Bitters Zubereitung: 1. Alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker geben. 2. Kräftig schütteln, bis gründlich gekühlt. 3. Doppelt abseihen in eine gekühlte Coupe. 4. Mit einer Limettenscheibe garnieren. Glas: Coupe Garnierung: Limettenscheibe
Shaken und servieren
Afwerken met Lime wheel.
- Gin 60 ml
- Apricot Brandy 22.5 ml
- Lime Juice 22.5 ml
- Simple Syrup 7.5 ml
- Peychaud's Bitters 2 dash
- 1
Add all ingredients to a shaker filled with ice.
- 2
Shake well until thoroughly chilled.
- 3
Double strain into a chilled coupe.
- 4
Garnish with a lime wheel.
