Acapulco
Der Acapulco ist ein erfrischender, tropischer Cocktail, der die Helligkeit von frischem Limettensaft mit den süßlichen Zitrusnoten von Triple Sec ausbalanciert, alles getragen von einer leichten Rum-Basis. Ein Hauch Zucker mildert die Säure ab, während das Eiweiß eine überraschend seidige, schaumige Textur verleiht. Die frische Minz-Garnitur verleiht einen aromatischen, kühlenden Abschluss, der die warme Küstenluft seines mexikanischen Namensgebers hervorruft.
Recept
Shaken und servieren
Zutaten
- Light Rum 45 ml
- Orange liqueur 7.5 ml
- Lime Juice 15 ml
- Sugar 5 ml
- Egg White 1 piece
- Mint Sprig (optioneel) 1 piece
Zubereitung
- 1
Combine and shake all ingredients (except mint) with ice and strain into an old-fashioned glass over ice cubes.
- 2
Add the sprig of mint and serve.
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