Gluehwein
Glühwein ist der wärmende Gewürzwein, der Weihnachtsmärkte, knisternde Feuer und kalte Winternächte heraufbeschwört. Rotwein wird sanft mit Zimt, Nelken und Zitronenschale infundiert und ergibt ein reichhaltiges, aromatisches und zutiefst wohltuendes heißes Getränk. Die Balance aus Frucht, Gewürz und Süße macht ihn zu einem der universell beliebtesten Kaltwettergetränke.
Recept
Im Glas bauen
Zutaten
- Red Wine 1 L
- Water 125 ml
- Sugar 60
- Cinnamon stick 1 piece
- Cloves 3 piece
- Lemon Peel 15 ml
Zubereitung
- 1
Boil sugar and spices in water, leave in the water for 30 minutes.
- 2
Strain the spiced water and mix with the wine.
- 3
Heat slowly until short of boiling temperature.
- 4
(To remove alcohol, let it boil for a while.) You may add lemon or orange juice to taste.
- 5
Serve in irish coffee cup.
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