
À la uneBases du cocktail 6 min de lecture
Glace, shaker et cuillère: les bases techniques
La dilution n’est pas un effet secondaire mais un ingrédient. Comprendre glace, shaker et cuillère améliore tout de suite tes cocktails.
Lire l’articleLes fondamentaux: familles, techniques et le langage de la carte.


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Une carte de cocktails promet beaucoup en peu de mots. Quatre signaux t’aident à prédire le verre et à mieux commander.

Presque chaque cocktail appartient à une famille: sour, highball, spirit-forward ou tiki. Connaître les familles rend chaque carte facile.
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