Pegu Club
Le cocktail maison du Pegu Club, un club d'officiers britanniques situé à l'extérieur de Rangoon, ce gin sour a voyagé à travers le monde dans les années 1920 et a obtenu une place dans le Savoy Cocktail Book. Audrey Saunders a ensuite nommé son influent bar de New York d'après lui. Pétillant, sec et conçu pour les soirées étouffantes. Ingrédients : • 60 ml de gin • 22,5 ml de curaçao orange • 15 ml de jus de citron frais • 1 trait d'Angostura bitters • 1 trait de bitters orange Méthode : 1. Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. 2. Secouez bien jusqu'à refroidissement complet. 3. Versez en double filtration dans un verre à cocktail refroidi. 4. Garnissez d'un quartier de citron ou d'une zeste. Verre : Verre à cocktail Garnitude : Quartier de citron ou zeste
Shaker et servir
Afwerken met Lime wedge or twist.
- Gin 60 ml
- Orange Curaçao 22.5 ml
- Lime Juice 15 ml
- Angostura bitters 1 dash
- Orange Bitters 1 dash
- 1
Add all ingredients to a shaker filled with ice.
- 2
Shake well until thoroughly chilled.
- 3
Double strain into a chilled cocktail glass.
- 4
Garnish with a lime wedge or twist.
