Pendennis
Créé vers 1900 au Pendennis Club de Louisville, Kentucky — le même club privé qui revendique l'Old Fashioned. Les fruits à noyau adoucissent le gin tandis que les bitters Creole ajoutent un léger souffle rosé de la Nouvelle-Orléans. Juteux, légèrement acidulé et bien trop facile à commander deux fois. Ingrédients : • 60 ml gin • 22,5 ml liqueur d'abricot • 22,5 ml jus de citron frais • 7,5 ml sirop simple • 2 traits de bitters Peychaud's Préparation : 1. Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. 2. Secouez bien jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi. 3. Versez en double filtration dans une coupe refroidie. 4. Garnissez avec une tranche de citron. Verre : Coupe Garnition : Tranche de citron
Shaker et servir
Afwerken met Lime wheel.
- Gin 60 ml
- Apricot Brandy 22.5 ml
- Lime Juice 22.5 ml
- Simple Syrup 7.5 ml
- Peychaud's Bitters 2 dash
- 1
Add all ingredients to a shaker filled with ice.
- 2
Shake well until thoroughly chilled.
- 3
Double strain into a chilled coupe.
- 4
Garnish with a lime wheel.
