Enzoni
Vincenzo Errico a créé l'Enzoni au Milk & Honey à New York en 2003, fusionnant un Negroni avec un sour et le nommant d'après lui-même. Des raisins écrasés lui donnent un cœur juteux et vineux qui adoucit le Campari. Un pont brillant entre l'amertume et les fruits pour les amateurs des deux côtés. Ingrédients : • 45 ml de gin • 22,5 ml de Campari • 22,5 ml de jus de citron frais • 15 ml de sirop simple • 5 raisins verts Préparation : 1. Écrasez les raisins dans un shaker. 2. Ajoutez les ingrédients restants et des glaçons, puis secouez bien. 3. Versez en passant par un tamis fin dans un verre rocks rempli de glaçons. 4. Garnissez avec des raisins sur un pic. Verre : Verre rocks Garnitude : Raisins verts sur un pic
- ABV
- ~18%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Rocks glass
- Techniek
- muddled
- Niveau
- Gemiddeld
Muddelen en opbouwen
Afwerken met Green grapes on a pick.
- Gin 45 ml
- Campari 22.5 ml
- Lemon Juice 22.5 ml
- Simple Syrup 15 ml
- Green Grapes 5 piece
- 1
Muddle the grapes in a shaker.
- 2
Add the remaining ingredients and ice, then shake well.
- 3
Fine strain into an ice-filled rocks glass.
- 4
Garnish with grapes on a pick.