Mauresque

Le Mauresque est un apéritif bien-aimé du sud de la France qui équilibre le caractère anisé prononcé du pastis avec la douceur douce et noisettée du sirop d'orgeat. Lorsque de l'eau est ajoutée, le pastis se trouble en un nuage laiteux et doux — une belle transformation qui signale que le verre est prêt à être dégusté. C'est une boisson décontractée et rafraîchissante avec une légère douceur florale qui en fait un incontournable des terrasses ensoleillées.