Collage Cocktail Bar is een charmante, intieme cocktailbar verscholen in de bruisende wijk El Born in Barcelona, en precies het soort rustpunt dat je nodig hebt na een dag door de stad. De bar staat bekend om zijn 'modern exotic cocktails' en een bijzondere liefde voor rum — ze noemen zichzelf zelfs een oase voor ronfanaten. De sfeer is klein en knus met een stijlvol design, terwijl de bartenders voor je neus aan het shaken en stirren zijn.

Condé Nast Traveler omschrijft de plek als 'charming and civilized', een bar die goed weet te spelen met klassiekers en ze op een eigenzinnige manier herinterpreteert. Collage opent woensdag tot en met zaterdag vanaf 19:00, dus het is de perfecte plek voor een avonduitje in het hart van Ciutat Vella, op een steenworp afstand van het Jaume I-metrostation.