Pigeon Bar zit verscholen in de Rue des Pigeons 14, vlakbij het Sablon in Brussel, en dat is precies de ontdekking die je verdient. De bar heeft al nieuwsgierige voorbijgangers op Google Maps betoverd, en de intrige is terecht: dit is een cocktailbar met een eigen karakter en iemand achter de toog die weet wat hij doet.

Opvallend is dat Pigeon Bar zich ook inzet voor duurzaamheid: ze hebben het Ecodynabiance-label van het Brussels Gewest binnengesleept, en dan ook nog eens drie sterren. Feestjes organiseren ze hier ook graag, zoals de 'Dry January End Party' die ze in stijl afsloten met een avondvullend event. Een toffe buurtbar met cocktailambitie en een groen geweten.