In de schaduw van het indrukwekkende Gravensteen in Gent schuilt een van de spannendste nieuwkomers op de cocktailscène: Yom Shishi. De naam is Hebreeuws voor 'zesde dag', een dag van rust en bezinning — maar de sfeer hier is allesbehalve saai. Het gaat om een echte underground speakeasy, opgezet door de uitbaters van het populaire Boker Tov, en je krijgt het wachtwoord alleen via WhatsApp door.

De cocktailkaart is meteen een statement: denk aan een Pornstar Martini met ras el hanout en andere signature serves die je elders niet tegenkomt. Yom Shishi is elke vrijdag geopend van 19u tot 1u, en op andere dagen kun je de ruimte privé afhuren voor een eigen event. Wie van geheimzinnige plekjes, bijzondere cocktails en een underground vibe houdt, moet hier absoluut naartoe.