MocktailSweden
Espresso Tonic
Rond 2010 ontstaan bij koffiebranderij Koppi in het Zweedse Helsingborg, toen barista's na sluitingstijd gingen experimenteren. De donkere koffielagen die over de heldere tonic golven maakten er meteen een socialmediaster van. Bitter ontmoet bitter, en gek genoeg klopt het helemaal.
Recept
Laag voor laag opbouwen
Afwerken met Sinaasappelzest.
Ingredienten
- Espresso 60 ml
- Tonic Water 150 ml
- IJsblokjes
Bereiding
- 1
Vul een highballglas met ijsblokjes.
- 2
Schenk de tonic erbij.
- 3
Giet de espresso langzaam over de achterkant van een barlepel zodat hij bovenop blijft drijven.
- 4
Garneer met een twist van sinaasappelzest.
Ontdek verder
Als je deze lekker vindt, probeer dan ook...
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.