Spirit-forwardCanada
Toronto
In de jaren twintig voor het eerst beschreven als een drankje 'gewaardeerd door de Canadezen van Toronto'. Dit is een Old Fashioned die een omweg nam langs een Italiaanse apotheek. De stevige fernet-beet vloeit over in donkere karameldiepte. Gedurfd, bitter en een vuurdoop voor amaro-liefhebbers.
- ABV
- ~31%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Tumbler of coupe
- Techniek
- stirred
- Niveau
- Makkelijk
MuntAmaroKaramelDonkere bitterSpirit-forwardRoggekruidigheidLange afdronk
Recept
Roeren en serveren
Afwerken met Sinaasappelzeste.
Ingredienten
- Rye whisky 60 ml
- Fernet-Branca 7.5 ml
- Suikerstroop 5 ml
- Bitters 2 dash
Bereiding
- 1
Doe alle ingrediënten in een mengglas gevuld met ijs.
- 2
Roer tot de cocktail goed gekoeld is.
- 3
Zeef in een gekoelde coupe of over een grote ijsklont in een tumbler.
- 4
Knijp een sinaasappelzeste uit boven het glas en laat hem erin vallen.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.