FizzUnited States
Seelbach
Lang verkocht als een verloren recept van vóór de drooglegging uit het Seelbach Hotel in Louisville, tot in 2016 bleek dat de restaurantdirecteur hem in 1995 had bedacht en het hele verhaal had verzonnen. Die onthulling deed nauwelijks afbreuk aan zijn populariteit. Bitterzoete bubbels met een bourbon-ruggengraat — hoe dan ook een legende.
- ABV
- ~15%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Champagneflûte
- Techniek
- stirred
- Niveau
- Makkelijk
SinaasappelzestAromatische bittersGekonfijte citrusEikenhoutBruisendDroge afdronkLange afdronk
Recept
Roeren en serveren
Afwerken met Sinaasappelzeste.
Ingredienten
- Bourbon 30 ml
- Triple Sec 15 ml
- Bitters 7 dash
- Peychaud's Bitters 7 dash
- Champagne 105 ml
Bereiding
- 1
Doe de bourbon, triple sec en beide bitters in een gekoelde flûte.
- 2
Roer kort door elkaar.
- 3
Schenk er langzaam gekoelde champagne bij.
- 4
Garneer met een sinaasappelzeste.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.