Spirit-forwardUnited States
Improved Whiskey Cocktail
Toen bartenders in de jaren 1870 de standaard whiskycocktail gingen 'verbeteren' met chique likeuren en een vleugje absint, eisten puristen het origineel — en zo ontstond per ongeluk de naam Old Fashioned. Dit is de upgrade waarmee die hele discussie begon. Gepolijst, aromatisch en een masterclass in subtiliteit.
- ABV
- ~32%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Tumbler (old fashioned glas)
- Techniek
- stirred
- Niveau
- Makkelijk
CitroenAnijsKersAromatische bittersSpirit-forwardEikenhoutRoggekruidigheidLange afdronk
Recept
Roeren en serveren
Afwerken met Citroenzeste.
Ingredienten
- Rye whisky 60 ml
- Maraschino Likeur 5 ml
- Suikerstroop 5 ml
- Absinthe 1 dash
- Bitters 2 dash
Bereiding
- 1
Doe alle ingrediënten in een mengglas gevuld met ijs.
- 2
Roer tot de cocktail goed gekoeld is.
- 3
Zeef over een grote ijsklont in een tumbler.
- 4
Knijp een citroenzeste uit boven het glas en laat hem erin vallen.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.