CreamyUnited States
Brandy Flip
Flips stammen uit zeventiende-eeuwse tavernes, waar ze werden verwarmd met een roodgloeiende pook; tegen de tijd van Jerry Thomas was het hele ei het handelsmerk geworden. De Brandy Flip is de meest verfijnde van de familie. Zijdezacht, voedzaam en eigenlijk gewoon een knuffel in een glas.
- ABV
- ~15%
- Tijd
- 1 min
- Glas
- Klein wijnglas of coupe
- Techniek
- shaken
- Niveau
- Gemiddeld
VanilleNootmuskaatCustardDessertzoetFluweelzachtCognacwarmteVerwarmend
Recept
Shaken en serveren
Afwerken met Vers geraspte nootmuskaat.
Ingredienten
- Cognac 60 ml
- Heel Ei 1 piece
- Suikerstroop 10 ml
Bereiding
- 1
Doe alle ingrediënten in een shaker en schud eerst zonder ijs.
- 2
Voeg ijs toe en schud krachtig tot alles goed gekoeld is.
- 3
Zeef dubbel in een gekoeld klein wijnglas of coupe.
- 4
Rasp er verse nootmuskaat overheen.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.