HotUnited Kingdom
Tom and Jerry
De Tom and Jerry is een schuimig warm neefje van eggnog, bedacht in de jaren 1820 en in het Amerikaanse Midwesten uitgegroeid tot kerstritueel. Het luchtige eierbeslag maakt hem als drinkbare cake. Eén mok en je vergeeft de winter alles.
- ABV
- ~9%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Mok
- Techniek
- stirred
- Niveau
- Uitdagend
VanilleNootmuskaatCustardDessertzoetRum-funkCognacwarmteVerwarmend
Recept
Roeren en serveren
Afwerken met Geraspte nootmuskaat.
Ingredienten
- Donkere Rum 30 ml
- Cognac 30 ml
- Heel Ei 1 piece
- Suiker 15
- Melk 120 ml
- Piment en Kaneel 1
Bereiding
- 1
Klop het eiwit tot zachte pieken en de dooier met suiker en specerijen, en spatel alles samen tot een beslag.
- 2
Schep het beslag in een voorverwarmde mok.
- 3
Voeg de rum en cognac toe en vul al roerend aan met hete melk.
- 4
Bestuif met geraspte nootmuskaat.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.