Spirit-forwardUnited States
Oaxaca Old Fashioned
Phil Ward bedacht deze agave-versie van de Old Fashioned bij Death & Co in New York in 2007, en zette daarmee in z'n eentje mezcal op de cocktailkaart. De combinatie van tequila en rokerige mezcal maakt hem diep, aards en eindeloos genietbaar. Een van de invloedrijkste drankjes van zijn tijd.
- ABV
- ~32%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Tumbler
- Techniek
- stirred
- Niveau
- Makkelijk
SinaasappelzestMezcal-rookAgaveAardsSpirit-forwardAgavedistillaatRookLange afdronk
Recept
Roeren en serveren
Afwerken met Geflambeerde sinaasappelzest.
Ingredienten
- Reposado Tequila 45 ml
- Mezcal 15 ml
- Agavesiroop 5 ml
- Bitters 2 dash
Bereiding
- 1
Roer alle ingrediënten met ijs tot goed gekoeld.
- 2
Zeef in een tumbler over één groot ijsblok.
- 3
Flambeer de sinaasappelzest boven het glas en laat hem erin vallen.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.