East India
Harry Johnson beschrieb diese Kreation aus den 1880er Jahren als Favorit der 'Engländer, die in Ostindien lebten', und beschwört damit Handelsrouten der Kolonialzeit und exotische Fracht herauf. Sie veredelt Cognac mit Anklängen der Tropen. Üppig, fruchtig und auf die beste Weise sanft altmodisch. Zutaten: • 60 ml Cognac • 10 ml Orange Curaçao • 10 ml Ananasssirup • 5 ml Maraschino-Likör • 1 Dash Angostura Bitters Zubereitung: 1. Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben. 2. Umrühren, bis gut gekühlt. 3. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen. 4. Eine Zitronenzeste über dem Drink ausdrücken und hineingeben. Glas: Cocktailglas Garnish: Zitronenzeste
Ruhren und servieren
Afwerken met Lemon twist.
- Cognac 60 ml
- Orange Curaçao 10 ml
- Pineapple Syrup 10 ml
- Maraschino Liqueur 5 ml
- Angostura bitters 1 dash
- 1
Add all ingredients to a mixing glass filled with ice.
- 2
Stir until well chilled.
- 3
Strain into a chilled cocktail glass.
- 4
Express a lemon twist over the drink and drop it in.
