Manhattan

Le Manhattan figure sur les cartes des bars américains depuis les années 1870, époque à laquelle il a très probablement fait sa première apparition dans son arrondissement homonyme de New York. Il se déguste comme de la soie agitée : l'épice du seigle arrondie par le vermouth et une touche d'amers. Toujours la référence à laquelle on mesure chaque cocktail à base de spiritueux. Ingrédients : • 50 ml de whiskey seigle • 20 ml de vermouth rouge doux • 1 trait d'amers Angostura Préparation : 1. Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glaçons. 2. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi. 3. Versez dans un verre à cocktail refroidi. 4. Garnissez avec une cerise au marasquin. Verre : Verre à cocktail Garnitude : Cerise au marasquin