Vieux Carré

Créé en 1938 au Carousel Bar rotatif du Hotel Monteleone et nommé d'après le French Quarter de la Nouvelle-Orléans. Le rye, le cognac et le vermouth se déploient dans une lente valse herbacée qui récompense la patience. Le digestif du buveur réfléchi. Ingrédients : • 30 ml de rye whiskey • 30 ml de cognac • 30 ml de vermouth rouge doux • 1 bar spoon de Bénédictine • 2 traits d'Angostura Peychaud's Préparation : 1. Versez tous les ingrédients dans un verre à mélanger rempli de glaçons. 2. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi. 3. Versez dans un verre old fashioned rempli de glaçons. 4. Garnissez avec un zeste d'orange et une cerise au marasquin. Verre : Verre old fashioned Garnitude : Zeste d'orange et cerise au marasquin