Flying Dutchmen Cocktails zit verscholen in het Odeon, een Nederlands rijksmonument uit 1662 aan het Singel 460 in het hart van Amsterdam — een setting die al meteen duidelijk maakt dat dit geen doorsnee bar is. De cocktailbar heeft een stevige reputatie opgebouwd en staat zelfs vermeld in de World's 50 Best Discovery-lijst, wat ze zeker niet onverdiend hebben.

Elke dag zijn ze open van 17:00 tot 04:00, dus of je nu vroeg op stap gaat of de nacht door wil maken, Flying Dutchmen zit er klaar voor. Naast de bar hebben ze ook een eigen webshop met onder andere een Cocktailbijbel, tiki mugs en giftcards — ideaal als je de ervaring thuis wilt voortzetten of iemand wilt verrassen.