Aviation

De Aviation werd rond 1916 bedacht door Hugo Ensslin in het New Yorkse Hotel Wallick, als ode aan de vroege luchtvaart. Deze bleke, elegante gin sour met een spannend bloemig-kersig randje was na de drooglegging bijna vergeten, tot moderne barmannen hem nieuw leven inbliezen. Bestel er een als je een klassieker wilt die nog steeds als een ontdekking voelt.

ABV

~20%

Tijd

1 min

Glas

Cocktailglas

Techniek

shaken

Niveau

Makkelijk