Spirit-forwardUnited States
Bijou
De Bijou is een juwelendoosje uit de jaren 1890, bedacht door de legendarische bartender Harry Johnson en vernoemd naar de edelstenen die de drie componenten verbeelden: diamant, robijn en smaragd. De cocktail raakte bijna een eeuw in de vergetelheid tot craft-bartenders hem herontdekten. Rijk, kruidig en heerlijk ouderwets — eentje om rustig van te nippen.
- ABV
- ~26%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Cocktailglas
- Techniek
- stirred
- Niveau
- Makkelijk
JeneverbesBloemigHoningAmaroVermoutSpirit-forwardBotanische ginLange afdronk
Recept
Roeren en serveren
Afwerken met Maraschinokers of citroenzeste.
Ingredienten
- Gin 30 ml
- Zoete Vermouth 30 ml
- Green Chartreuse 30 ml
- Sinaasappelbitters 1 dash
Bereiding
- 1
Doe alle ingrediënten in een mengglas gevuld met ijs.
- 2
Roer tot de cocktail goed gekoeld en verdund is.
- 3
Zeef in een gekoeld cocktailglas.
- 4
Garneer met een kers of een citroenzeste.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.