Mango Mojito
De Mango Mojito is een zonnige tropische variant op de klassieke Cubaanse mojito, waarbij de frisse zuurheid van verse limoen prachtig samengaat met een zijdezachte mangopuree en koel gemengde munt. De lichte rum zorgt voor een subtiele, heldere basis, terwijl bruiswater het geheel optilt tot een lichte, prikkelende drank. Dit is een fruitige, verfrissende cocktail die je zo meeneemt naar een warm zomerterras.
- ABV
- ~20.3%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Jar
- Techniek
- muddled
- Niveau
- Gemiddeld
Muddelen en opbouwen
Afwerken met extra mint, if you like.
- Limoensap 3 piece
- Munttak 1 leaf
- Lichte Rum 200 ml
- IJsblokjes
- Sodawater (optioneel) splash
- Mango (garnering) (optioneel)
- 1
Squeeze the juice from 1½ limes and blend with the mango to give a smooth purée.
- 2
Cut the rest of the limes into quarters, and then cut each wedge in half again. Put 2 pieces of lime in a highball glass for each person and add 1 teaspoon of caster sugar and 5-6 mint leaves to each glass. Squish everything together with a muddler or the end of a rolling pin to release all the flavours from the lime and mint.
- 3
Divide the mango purée between the glasses and add 30ml white rum and a handful of crushed ice to each one, stirring well to mix everything together. Top up with soda water to serve and garnish with extra mint, if you like.