Bellini

Der Bellini wurde 1948 von Giuseppe Cipriani in der Harry's Bar in Venedig erfunden und verdankt seinen Namen dem rosigen Glanz in einem Renaissance-Gemälde. Er ist der quintessenzielle venezianische Aperitivo: sanft, fruchtig und mühelos elegant. Perfekt für sonnige Brunches und gemächliche Sommerabende. Zutaten: • 100 ml Prosecco • 50 ml frisches Weißpfirsich-Püree Zubereitung: 1. Das Pfirsich-Püree in eine gekühlte Champagnerflöte gießen. 2. Langsam mit Prosecco auffüllen und dabei sanft umrühren. 3. Sofort servieren. Glas: Champagnerflöte Garnish: Keine