Saratoga
Von Jerry Thomas 1887 aufgelistet und benannt nach der mondänen Pferderennstadt Saratoga Springs, ist dies im Wesentlichen ein Manhattan, bei dem Cognac und Rye Whiskey die Hauptrolle teilen. Das Ergebnis ist runder und fruchtiger als jeder der beiden Klassiker. Ein vergoldeter Publikumsliebling aus dem Gilded Age, der eine Wiederentdeckung verdient. Zutaten: • 30 ml Cognac • 30 ml Rye Whiskey • 30 ml süßer Vermouth • 2 Dashes Angostura Bitters Zubereitung: 1. Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben. 2. Umrühren, bis der Drink gut gekühlt ist. 3. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen. 4. Eine Zitronenzeste über dem Drink ausdrücken und hineingeben. Glas: Cocktailglas Garnish: Zitronenzeste
Ruhren und servieren
Afwerken met Lemon twist.
- Cognac 30 ml
- Rye whisky 30 ml
- Sweet Vermouth 30 ml
- Angostura bitters 2 dash
- 1
Add all ingredients to a mixing glass filled with ice.
- 2
Stir until well chilled.
- 3
Strain into a chilled cocktail glass.
- 4
Express a lemon twist over the drink and drop it in.
