Saturn
Le bartender Filipino-Américain J. 'Popo' Galsini a remporté le Championnat du Monde IBA en 1967 avec ce rare cocktail tiki à base de gin, nommé en pleine Guerre de l'Espace. Oublié pendant des décennies, il est maintenant une vedette de la renaissance tiki moderne. Le genièvre se marie magnifiquement avec la passion fruit et l'amande. Ingrédients : • 30 ml de gin London dry • 15 ml de jus de citron frais • 15 ml de sirop de passion fruit • 7,5 ml d'orgeat • 7,5 ml de falernum Préparation : 1. Mélangez rapidement tous les ingrédients avec de la glace pilée, ou secouez vigoureusement. 2. Versez dans une coupe refroidie ou sur de la glace pilée dans un verre rocks double. 3. Garnissez avec un ruban de zeste de citron en forme d'anneaux de Saturne. Verre : Coupe ou verre rocks double Garnish : Ruban de zeste de citron enroulé comme un anneau autour d'une boule de glaçon
Mixer et servir
Afwerken met Lemon peel ribbon wrapped like a ring around an ice ball.
- London dry gin 30 ml
- Lemon Juice 15 ml
- Passion Fruit Syrup 15 ml
- Orgeat 7.5 ml
- Falernum 7.5 ml
- 1
Flash blend all ingredients with crushed ice, or shake hard.
- 2
Pour into a chilled coupe or over crushed ice in a double rocks glass.
- 3
Garnish with a lemon peel ribbon shaped like the rings of Saturn.
