FizzUnited States
Ramos Gin Fizz
Henry Ramos bedacht deze legende uit New Orleans in 1888, en de vraag was ooit zo groot dat een hele rij 'shaker boys' in ploegen stond te schudden. De beloning voor al dat werk is een drankje als een wolk: luchtig, bloemig en onwaarschijnlijk zijdezacht. Dé manier om indruk te maken bij de brunch.
- ABV
- ~9%
- Tijd
- 3 min
- Glas
- Highballglas
- Techniek
- shaken
- Niveau
- Uitdagend
Frisse citrusBloemigCitroenLimoenVanilleRoomEiwitschuimZijdezacht
Recept
Shaken en serveren
Ingredienten
- Gin 45 ml
- Limoensap 15 ml
- Citroensap 15 ml
- Suikerstroop 30 ml
- Room 60 ml
- Eiwit 1 piece
- Oranjebloesemwater 3 dash
- Vanille-extract 2 drop
- Sodawater (optioneel) ml
Bereiding
- 1
Doe alle ingrediënten behalve het sodawater in een shaker en schud eerst zonder ijs om het schuim op te bouwen.
- 2
Voeg ijs toe en schud stevig tot de drank goed koud is.
- 3
Zeef in een highballglas zonder ijs.
- 4
Top langzaam af met sodawater tot het schuim boven de rand uitkomt.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.