AperitivoItaly
Bellini
De Bellini werd in 1948 bedacht door Giuseppe Cipriani van Harry's Bar in Venetië en dankt zijn naam aan de zachtroze gloed in een renaissanceschilderij. Het is hét Venetiaanse aperitief: zacht, fruitig en moeiteloos elegant. Perfect voor een zonnige brunch of een lange zomeravond.
Recept
Roeren en serveren
Ingredienten
- Prosecco 100 ml
- Witte Perzikpuree 50 ml
Bereiding
- 1
Schenk de perzikpuree in een gekoelde champagneflûte.
- 2
Vul langzaam aan met prosecco en roer voorzichtig.
- 3
Serveer meteen.
Ontdek verder
Als je deze lekker vindt, probeer dan ook...
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.