FizzUnited States
Old Cuban
Deze moderne klassieker van Audrey Saunders is eigenlijk een Mojito in smoking: Cubaanse frisheid met Franse bubbels eroverheen. Hij ontstond begin jaren 2000 in New York en groeide uit tot een van de iconen van de cocktailrenaissance. Chic genoeg voor een feestje, fris genoeg voor een zwoele avond.
- ABV
- ~13.5%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Coupeglas
- Techniek
- muddled
- Niveau
- Uitdagend
LimoenMuntEikenhoutBruisendAromatische bittersKnisperend fris
Recept
Muddelen en opbouwen
Afwerken met Takje munt.
Ingredienten
- Gerijpte Rum 45 ml
- Limoensap 22.5 ml
- Suikerstroop 30 ml
- Bitters 2 dash
- Munttak 6 leaf
- Champagne 60 ml
Bereiding
- 1
Kneus de muntblaadjes zachtjes met het limoensap en de suikersiroop in een shaker.
- 2
Voeg de rum en de bitters toe, vul de shaker met ijs en schud goed.
- 3
Dubbel zeven in een gekoeld coupeglas.
- 4
Vul aan met champagne en garneer met een takje munt.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.