AperitivoJapan
Bamboo
Bedacht in de jaren 1890 door Louis Eppinger in het Grand Hotel van Yokohama, is de Bamboo een van de vroegste cocktails uit de Japanse barwereld. Dankzij het lage alcoholpercentage werd hij hét aperitief van de internationale havengemeenschap. Kurkdroog, nootachtig en onwaarschijnlijk elegant — ideaal als je de avond rustig wilt openen.
- ABV
- ~13%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Cocktailglas
- Techniek
- stirred
- Niveau
- Makkelijk
CitroenVersterkte wijnVermoutZiltKnisperend frisDroge afdronkUitgebalanceerd
Recept
Roeren en serveren
Afwerken met Citroenzeste.
Ingredienten
- Oloroso- of cream-sherry 45 ml
- Droge Vermout 45 ml
- Sinaasappelbitters 1 dash
- Bitters 1 dash
Bereiding
- 1
Doe alle ingrediënten in een mengglas gevuld met ijs.
- 2
Roer tot de cocktail goed gekoeld is.
- 3
Zeef in een gekoeld cocktailglas.
- 4
Knijp een citroenzeste uit boven het glas en laat hem erin vallen.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.