SourUnited Kingdom
Breakfast Martini
Salvatore Calabrese bedacht deze sour met marmelade in de Library Bar van het Lanesborough Hotel in Londen in 1996, geïnspireerd door een gehaast ontbijt dat hij van zijn vrouw moest eten. De bittere sinaasappelmarmelade geeft textuur en een heerlijke marmeladebite. Een moderne Britse klassieker pur sang.
Recept
Shaken en serveren
Afwerken met Sinaasappelzest.
Ingredienten
- Gin 45 ml
- Sinaasappellikeur 15 ml
- Citroensap 15 ml
- Sinaasappelmarmelade 1 bar spoon
Bereiding
- 1
Roer de marmelade met de gin in een shaker tot hij oplost.
- 2
Voeg de Cointreau, het citroensap en ijs toe en schud goed.
- 3
Zeef fijn in een gekoeld cocktailglas.
- 4
Garneer met een sinaasappelzest.
Ontdek verder
Als je deze lekker vindt, probeer dan ook...
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.