Thai Iced Coffee
Thai Iced Coffee is een Zuidoost-Aziatische lekkernij waarbij sterke, kardemom-gekruide koffie heet wordt gezoet, gekoeld en vervolgens belaagd met een laag langzaam gegoten room voor een dramatisch drijvend effect. De kardemom parfumeert elke slok met een warm, exotisch kruid dat alledaagse koffie in iets buitengewoons verandert. Geserveerd op ijs in een highball is hij net zo mooi als lekker.
Recept
Laag voor laag opbouwen
Ingredienten
Bereiding
- 1
Prepare a pot of coffee at a good European strength.
- 2
In the ground coffee, add 2 or 3 freshly ground cardamom pods.
- 3
Sweeten while hot, then cool quickly.
- 4
Serve in highball glass over ice, with cream.
- 5
To get the layered effect, place a spoon atop the coffee and pour the milk carefully into the spoon so that it floats on the top of the coffee.
Ontdek verder
Als je deze lekker vindt, probeer dan ook...
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.