HotIreland
Irish Coffee
In 1943 bedacht door kok Joe Sheridan om verkleumde transatlantische passagiers op vliegbootterminal Foynes op te warmen, en daarna door een dankbare journalist meegenomen naar San Francisco. Heet, zoet en sterk onder een koele kroon van room: comfort tot in de puntjes. Hét winterexcuus voor whiskey voor het donker.
- ABV
- ~9%
- Tijd
- 2 min
- Glas
- Irish coffee-glas
- Techniek
- layered
- Niveau
- Uitdagend
KoffieRoomSuikersiroopFluweelzachtLange afdronkVerwarmend
Recept
Laag voor laag opbouwen
Ingredienten
- Ierse Whiskey 50 ml
- Zwarte Koffie 120 ml
- Room 50 ml
- Bruine Suiker 1 bar spoon
Bereiding
- 1
Verwarm een hittebestendig glas en schenk de hete koffie, whiskey en suiker erin.
- 2
Roer tot de suiker helemaal is opgelost.
- 3
Laat de licht opgeklopte room via de bolle kant van een lepel op de koffie drijven.
- 4
Serveer zonder te roeren.
Nog geen proefnotities voor deze cocktail.