Enzoni
Vincenzo Errico kreierte den Enzoni 2003 in der Milk & Honey in New York, indem er einen Negroni mit einem Sour kombinierte und ihn nach sich selbst benannte. Gequetschte Trauben verleihen ihm einen fruchtigen, weinigen Kern, der den Campari mildert. Eine brillante Brücke zwischen bitter und fruchtig für Trinker auf beiden Seiten. Zutaten: • 45 ml Gin • 22,5 ml Campari • 22,5 ml frischer Zitronensaft • 15 ml einfacher Sirup • 5 grüne Trauben Zubereitung: 1. Die Trauben in einem Shaker zerstoßen. 2. Die restlichen Zutaten und Eis hinzufügen, dann kräftig schütteln. 3. Fein abseihen in ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas. 4. Mit Trauben auf einem Pick garnieren. Glas: Rocks-Glas Garnierung: Grüne Trauben auf einem Pick
Muddeln und bauen
Afwerken met Green grapes on a pick.
- Gin 45 ml
- Campari 22.5 ml
- Lemon Juice 22.5 ml
- Simple Syrup 15 ml
- Green Grapes 5 piece
- 1
Muddle the grapes in a shaker.
- 2
Add the remaining ingredients and ice, then shake well.
- 3
Fine strain into an ice-filled rocks glass.
- 4
Garnish with grapes on a pick.
